牛排腌制减肥
减肥期间，选择腌制牛排作为餐点是一个美味且热量较低的选择。以下是一种低热量的腌制牛排做法：
材料准备：
牛排（建议使用菲力牛排，150克约130大卡）
海盐
黑胡椒碎
橄榄油
大蒜（若干）
迷迭香（几支）
蔬菜（如煮鸡蛋、生菜、胡萝卜等）
做法步骤：
牛排选择与准备
选择一块约150克的菲力牛排，这种牛排肉质鲜嫩，热量较低。
将牛排从冰箱中取出，放置室温下回温约15分钟，使其达到适宜的烹饪温度。
腌制牛排
在牛排表面均匀涂抹一层橄榄油，然后撒上适量的海盐和黑胡椒碎。
将大蒜和迷迭香洗净，大蒜可以压碎或切片，迷迭香可以整支使用，然后均匀地撒在牛排上。
将牛排放入保鲜袋中，尽量排出空气密封，放入冰箱腌制30分钟至1小时，让牛排充分吸收调料的味道。
煎制牛排
预热不粘锅，不需要放油，因为牛排本身已经有足够的脂肪和调料的润滑。
将腌制好的牛排放入锅中，用中火煎至两面金黄，每面大约2分钟，根据个人口味调整熟度。
在煎制过程中，可以加入一些大蒜和迷迭香增添风味，用夹子夹起大蒜在牛排表面抹几下。
搭配蔬菜
煮一个鸡蛋，切好蔬菜沙拉，如生菜、胡萝卜、小番茄等，可以搭配一些低热量的沙拉酱。
装盘享用
将煎好的牛排切片，摆放在盘子中，旁边可以摆放煮鸡蛋和蔬菜沙拉。
最后可以再撒上一些新鲜的迷迭香和黑胡椒碎作为装饰和调味。
热量计算：
牛排：130大卡
煮鸡蛋：65大卡
蔬菜沙拉（以生菜、胡萝卜、小番茄为例，约100克）：50大卡
总计：约345大卡
这种低热量的腌制牛排搭配蔬菜沙拉，既满足了减肥期间的饮食需求，又能享受到美味的牛排。建议根据个人口味和实际情况调整调料和蔬菜的种类及分量。