减脂早餐清蒸鲽鱼做法

清蒸鲽鱼是一道健康的减脂早餐选择，以下是一种做法：

准备材料

鲽鱼500克

料酒适量

盐适量

蒸鱼豉油适量

葱姜适量

小葱适量

彩椒适量

处理鱼

鲽鱼先化开，去掉细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。

将鱼切两半，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。

腌制鱼

鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。

在鱼盘内铺上葱丝姜丝，将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝。

蒸鱼

把盘子放在蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸8分钟，不要着急开，最好再闷个3分钟。

蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜。

调味

在鱼身上淋上蒸鱼豉油。

彩椒丝和小葱丝铺满鱼身。

烧热油在鱼身上浇一下就完成了美味的清蒸鲽鱼。

搭配早餐

将蒸好的鲽鱼搭配一碗白米饭，既美味又营养，适合减脂早餐。

这种做法不仅简单易学，而且能够保留鲽鱼的鲜嫩口感，同时通过蒸制和调味，使得菜肴低脂健康，非常适合想要减肥的人群食用。