早餐低糖三明治

材料：吐司片两片、鸡蛋一个、紫甘蓝一片、生菜一片、杏仁片（熟）少许、白芝麻（熟）少许、黄油15克、蒜蓉少许、欧芹少许、沙拉酱少许。

做法：

1. 取两片吐司片，切去边缘成正方形。

2. 把软化的黄油和蒜茸、欧芹碎一起搅拌均匀。

3. 把调好的黄油抹在吐司片上。

4. 放入预热好的烤箱180度烤约6分钟，至吐司表皮酥脆、四周金黄。

5. 鸡蛋在不粘锅里摊成蛋皮，切成丝。

6. 把蛋皮、紫甘蓝、生菜依次切成丝，混合。

7. 铺上适量配菜在烤好的吐司片上，挤上沙拉酱。

8. 撒上烤香的杏仁片和白芝麻，盖上另外一片吐司片即可。