清炒虾仁鸡木耳

清炒虾仁鸡木耳是一道美味的中式菜肴，主要食材包括虾仁、鸡胸肉（或素鸡）和木耳。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

虾仁：10个

鸡胸肉（或素鸡）：4个

黑木耳：1小把（约20克）

料酒：1小勺

生抽：1小勺

盐：适量

十三香：2克

葱花：少许

大蒜：6瓣

食用油：适量

步骤

准备食材

黑木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

鸡胸肉（或素鸡）洗净，切成薄片。

虾仁洗净，用料酒腌制10分钟。

大蒜去皮，放入无线绞肉机中搅碎备用。

炒制

起锅，加入适量食用油，烧热后加入蒜末炒香。

加入腌制好的虾仁煸炒至变色，捞出备用。