鸡爪虾仁汤

鸡爪虾仁汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合家庭制作。以下是制作鸡爪虾仁汤的步骤和所需食材：

食材准备：

鸡爪 500克

大白虾 500克

姜片 适量

料酒 适量

葱 适量

蒜头 适量

盐 适量

味精 适量

米酒 适量

土豆 1个

玉米 1根

葱花、香菜 适量（用于装饰）

制作步骤：

鸡爪处理

鸡爪洗净，去掉指甲，一分为二。

放入冷水锅中，加入姜片和料酒，焯水去腥。

水开后煮几分钟，捞出沥干水分。

虾的处理

大白虾洗净，挑去虾线。

可以选择将虾用油煸炒至变色，备用。

炖煮

锅中加入足够的水，放入处理好的鸡爪。

加入姜片、葱段、蒜头，大火煮开后转小火炖煮。