虾仁萝卜馅料

虾仁萝卜馅料是一种非常受欢迎的中式饺子或包子馅，它的制作过程相对简单，但味道鲜美，营养丰富。以下是一种常见的虾仁萝卜馅料的制作方法：

食材准备：

白萝卜 1个（约500克）

新鲜虾仁 200克

姜片 3-4片

盐 适量

鸡精 一小撮

香菜 适量

料酒 2勺

胡椒粉 少许（提升口感）

香油 几滴（增香提味）

制作步骤：

萝卜处理

萝卜洗净去皮，切成细丝。切得越细，汤越鲜美。

可以将萝卜丝放入开水中焯一下，捞出后过凉水，挤干水分备用。

虾仁处理

虾仁去虾线，用料酒和姜片腌制10分钟，这样可以去除腥味并增加鲜味。

腌制好的虾仁切成适当大小的块状或片状。

混合调味

将处理好的萝卜丝和虾仁放入大碗中。

加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和香油，搅拌均匀。