虾仁不见盐

虾仁本身带有一定的咸味，这是由于它们在脱水处理过程中仍然保留了一定量的盐分。因此，如果你在烹饪虾仁时不打算使用盐，可以采取一些方法来减少或消除这种咸味：

泡水：

将虾仁浸泡在清水中一段时间，可以有效地去除部分盐分，使其口感变得不那么咸。

使用调味料：

你可以使用蚝油、酱油等其他调味料来提鲜，这样即使不加盐，也能使虾仁味道鲜美。

烹饪方法：

选择合适的烹饪方法，如快炒或蒸，也可以减少盐分的摄入，同时保持虾仁的鲜嫩口感。

总之，即使虾仁本身有咸味，通过适当的处理和方法，仍然可以做出美味的菜品。