好吃简单的西餐做法

美式烤猪肋排

食材:肋排1000g、孜然粒10g、小茴香2g、月桂叶1片、黑胡椒5g、盐4g、蒜粉5g、甜椒粉5g、百里香2g、苹果汁55g、番茄酱75g、红糖30g、味淋30ml。

做法

1. 将颗粒类调味料打碎成粉状,与味淋、苹果汁、番茄酱混合均匀后涂抹在肋排上,腌制12小时以上。

2. 烤箱预热140度,烤盘上铺锡纸,将肋排和腌渍汁水一起放入,用锡纸包起来,戳洞后烤100分钟。

3. 将排骨移到烤架上,倒出烤盘里的汤汁,加浓生粉水煮成浓稠酱汁,刷在排骨上,再放入180度烤箱烘烤10分钟后翻面,继续烤15分钟。

番茄什锦焗饭

食材:番茄6个、米饭1碗、番茄酱30g、猪肉糜100g、玉米粒30g、蘑菇碎30g、洋葱末30g、马苏里拉芝士100g、黑胡椒、海盐少许。

做法

1. 番茄切顶盖,挖空中心。

2. 猪肉糜、玉米粒、蘑菇碎、洋葱末翻炒熟,加糖、盐、生抽、黑胡椒调味。

3. 米饭拌入番茄酱。

4. 番茄内填入米饭和炒好的肉糜,顶部放马苏里拉芝士,挤黑胡椒。

5. 180度烤箱烤15分钟。

黑椒芝士牛肉派

食材:酥皮材料(中筋面粉450g、黄油200g、冰水40ml、盐3g、糖10g)、牛肋条500g、土豆400g。

做法

1. 酥皮材料混合,加黄油和冰水揉成面团,冷藏备用。

2. 牛肋条和土豆切块,用盐、黑胡椒、橄榄油和香料腌制。

3. 酥皮擀开,放入派盘,填入腌制好的肉和土豆,撒上芝士。

4. 200度烤箱烤25-30分钟,或直到酥皮金黄酥脆。

鸡肉沙拉

食材:生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、火腿、鸡肉、虾仁、蛋黄酱、千岛酱、油醋汁。

做法

1. 蔬菜洗净切好,肉类切丁或切片。

2. 调制沙拉酱,选择或自制蛋黄酱、千岛酱、油醋汁。

3. 将切好的食材放入碗中,加入适量的沙拉酱,搅拌均匀即可。

肉酱意面

食材:意大利面200克、肉末100克、口蘑5个、蛋黄1个、汉斯蘑菇、意面酱100克、植物油50克、六月鲜酱油一勺、盐一小勺、生粉10克。

做法

1. 肉末加蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀。

2. 口蘑切片备用。

3. 面条煮至熟透,沥干水分。

4. 煎锅倒油,肉末扒熟,口蘑炒熟,加意面酱和水炒匀,收汁至浓稠。

5. 面条置于盘中,淋上意面酱。

香焗土豆泥

食材:土豆4个、黄油50克、牛奶60毫升、盐、黑胡椒粉、奶酪丝、葱花。

做法

1. 土豆煮熟捣成泥,加黄油和牛奶搅拌,调味。

2. 撒奶酪丝,微波炉加热6-8分钟至奶酪融化。

3. 撒上葱花装饰,冷却后享用。

香烤香草鸡腿

食材:鸡腿、迷迭香、百里香、罗勒、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒。

做法

1. 鸡腿划刀,腌制至少30分钟。

2.