秋葵猪肝瘦肉

秋葵炒猪瘦肉是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种常见的秋葵炒猪瘦肉的做法：

食材：秋葵4个，猪瘦肉50克，花生油适量，红椒少许，大蒜2瓣，盐适量，生抽少许，香油少许，料酒1勺，淀粉1勺。

步骤：

1. 秋葵洗净，猪瘦肉切片放入碗里，加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

2. 水开后放入秋葵焯2分钟，捞出沥干水分，切斜片。

3. 大蒜切片，红椒切小菱形。

4. 锅中放入花生油，煸香大蒜，放入猪肉片煸炒至变白。

5. 加入红椒和秋葵大火翻炒，放入盐、生抽炒匀。

6. 出锅前淋入香油即可。

食材：秋葵150克，猪瘦肉80克，蒜头2颗，盐1茶匙，生抽10ml，油适量。

步骤：

1. 秋葵切去两头洗净，斜着切片；蒜头去衣切碎。

2. 猪瘦肉洗净切小片，加入1/2茶匙盐和10ml生抽腌制5分钟。

3. 锅里放适量水烧开，倒入秋葵焯水断生，捞起沥干水分备用。

4. 锅里下油大火烧热，放入1/2蒜粒爆香，倒进腌制过瘦肉，翻炒约10秒钟至变色，盛起备用。

5. 继续下油烧热，爆香剩下的1/2蒜粒，倒入秋葵翻炒，加1/2茶匙盐炒匀。

6. 倒入瘦肉与秋葵混合炒匀入味即可。

食材：猪瘦肉50克，秋葵2个，玉米淀粉20克，蛋清1个，黑芝麻核桃油适量。

步骤：

1. 秋葵洗净焯水备用。

2. 猪瘦肉切碎，加入玉米淀粉和蛋清，用料理机打成肉泥。

3. 准备好2块锡纸刷一点黑芝麻核桃油，铺好肉泥，放好秋葵（去掉头尾）卷起，两端用力拧紧。

4. 锅中烧水入蒸锅蒸15分钟，出锅凉到常温去掉锡纸切开食用。

食材：猪瘦肉100克，秋葵300克，干辣椒3根，料酒适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，食用油适量。

步骤：

1. 秋葵清水冲洗干净，切成小段。

2. 肉丝用盐、料酒、淀粉抓均匀，腌制10分钟左右。

3. 肉丝入油锅划油煸炒，捞出待用。

4. 锅内留余油加入干辣椒煸炒，秋葵入锅翻炒。

5. 加入适量清水，盐、鸡精调味，秋葵8成熟时倒入肉丝翻炒。

6. 淋少许食用油，出锅即可。

食材：秋葵250克，生抽1勺，盐半勺，瘦肉250克，花生油适量，生粉1勺，蒜子适量。

步骤：

1. 猪肉加入料酒、生抽腌制1小时。

2. 秋葵洗干净，切掉头和尾，斜着切。

3. 蒜子切好，锅烘干水分后放油爆香蒜子，倒入秋葵翻炒，加半勺盐炒至六成熟。

4. 继续放油爆香蒜子，倒入腌好的肉翻炒，再加秋葵一起炒，加盐、生抽调味。

5. 加适量水，生抽炒匀，出锅即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。希望这些食谱能帮助你轻松制作出美味的秋葵炒猪瘦肉。