鸡腿儿童清蒸

食材准备

鸡腿 2个

胡萝卜 100g

土豆 150g

香菇 50g

蚝油 2勺

生抽 1勺

葱姜适量

淀粉 1勺

盐适量

黑胡椒粉适量

料酒 1勺

老抽 半勺

蒜末 适量

葱花 适量

小米椒 适量（可选）

剁椒酱 适量（可选）

制作步骤

鸡腿腌制

鸡腿划花刀，加入葱姜、蚝油、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15-30分钟。

蔬菜准备

胡萝卜、土豆、香菇切块，略炒提香。

蒸制

将炒好的蔬菜铺底，放入腌制好的鸡腿，盖上锡纸，大火蒸30-40分钟。

蒸制时间要根据食材大小适当调整，冷水上锅可以让食材受热更均匀。

出锅

蒸好的鸡腿撒上葱花点缀，增香又提升美观。