炒肉丝没青椒

如果你没有青椒，但又想炒肉丝，可以考虑以下几种替代品或调整做法：

可以用西胡丝来代替青椒，这样既能保持菜品的口感，又能增加一些不同的风味。西胡丝的口感和青椒相似，都是脆嫩的，而且味道也能很好地融合在鱼香肉丝中。

如果家中有其他蔬菜，如胡萝卜、土豆、芹菜等，也可以考虑用这些蔬菜来代替青椒。例如，土豆丝、胡萝卜丝或者芹芽都可以作为炒肉丝的配菜，增加菜品的多样性和营养。

如果没有青椒，可以适当调整调料的用量，使菜品的味道更加突出其他食材的风味。例如，增加一些豆瓣酱、番茄酱等调料，来增强鱼香的味道。

如果对猪肉过敏或不感兴趣，可以考虑使用鸡肉或其他肉类来代替猪肉，制作出不同风味的炒肉丝。

总之，虽然没有青椒，但通过合理的替代和调整，仍然可以做出美味的炒肉丝。希望这些建议能帮助你找到一个满意的解决方案。