清蒸鲫鱼汤可以加入薄荷
清蒸鲫鱼汤可以加入薄荷,但需要注意以下几点:
味道变化:
加入薄荷后,鲫鱼汤的味道可能会发生变化,因为薄荷的清凉口感可能会掩盖汤中其他食材的味道。
适量添加:
虽然可以加入薄荷,但建议不要过量添加,以免影响汤的原有风味。
烹饪步骤:
在烹饪过程中,可以在鱼汤煮至奶白色后,再放入新鲜薄荷叶,然后开大火再滚五分钟,最后加盐调味。
功效:
薄荷具有清新怡神、疏风解表、增进食欲、帮助消化等功效。在鲫鱼汤中加入薄荷,不仅可以提升汤的口感,还具有一定的食疗作用,如缓解宝宝体弱长期慢性咳嗽等。
综上所述,清蒸鲫鱼汤中加入薄荷是可行的,但要根据个人口味适量添加,并注意烹饪步骤和食材的搭配。