白茶虾仁蒸蛋

白茶虾仁蒸蛋是一道结合了白茶清香和虾仁鲜美的菜肴，口感嫩滑，营养丰富。以下是制作白茶虾仁蒸蛋的详细步骤：

材料准备

鸡蛋：3个

虾仁：3-5个

白茶：适量（约1-2茶匙，根据个人口味调整）

葱花：适量

生抽：1-2勺

香油：1勺

盐：适量

温水：适量（约1.5-2倍于蛋液）

制作步骤

准备调料

在碗中加入1-2勺生抽、半勺豆瓣酱、1勺香油和适量的葱花，搅拌均匀，形成白茶虾仁蒸蛋的酱汁。

准备鸡蛋和虾仁

在调料碗中打入3个鸡蛋，加入适量的虾仁，用筷子将鸡蛋和虾仁搅拌均匀。

混合蛋液

将搅拌均匀的鸡蛋和虾仁液体倒入蒸盘中，加入适量的白茶，再次搅拌均匀。

蒸制

将搅拌好的蛋液倒入蒸盘中，放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，直到蛋液表面凝固且虾仁熟透。