青椒番茄酸汤

青椒番茄酸汤是一道酸辣可口的汤品，以下是一种常见的做法：

材料

2个中等大小的西红柿

1个中等大小的洋葱

1个中等大小的红辣椒

1勺番茄酱

1勺白醋

1勺糖

适量盐和胡椒粉

适量清水

橄榄油

步骤

准备工作：

将西红柿、洋葱和红辣椒洗净，切成小块备用。

炒香蔬菜：

热锅加入适量橄榄油，加入洋葱、红辣椒和番茄酱，翻炒2-3分钟，直到蔬菜变软。

煮西红柿：

将西红柿块加入锅中，加入适量清水，再加入糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后，盖上锅盖，用中小火煮约10-15分钟，直到西红柿变烂。

磨汤：

煮好的西红柿酸汤倒入搅拌机中，搅拌均匀直到没有颗粒感。

小贴士

可以根据个人口味调整辣椒粉和醋的数量，控制酸辣的程度。

肉类可以根据个人喜好选择，也可以不加肉类制作素汤。

可根据个人喜好加入一些蔬菜，如豆腐、蘑菇等，增加口感。