牛肉芹菜的馄饨怎么做

牛肉芹菜馄饨是一道美味的传统美食，以下是一种常见的做法：

材料

牛肉馅：300克（建议使用牛腩肉，肥瘦比例2:8）

芹菜：3-4根

葱：1段

姜：6片

白菜帮：1片（可选）

调料：生抽3勺、盐1小勺、老抽2勺、花椒粉/生姜粉/白胡椒粉各小半勺、香油适量

水：小半碗

馄饨皮：适量

做法步骤

制作葱姜水

烧开适量水，加入姜片、花椒和葱花，泡制葱姜水，晾凉备用。

腌制牛肉馅

将牛肉馅（300克）加入生抽、老抽、盐、花椒粉、生姜粉和白胡椒粉，搅拌均匀。

腌制过程中可以适当加入一些香油，增加香味。

准备配菜

芹菜洗净擦干水分，切碎备用。