小芹菜包馄饨

小芹菜包馄饨的步骤如下：

准备食材

芹菜（最好选择西芹，因为更鲜嫩且没有筋）

猪肉（可以选择五花肉或瘦肉，根据个人口味）

馄饨皮

葱、姜、香菜（可选）

虾皮、紫菜（用于汤料）

胡椒粉、盐、糖、料酒、蚝油、鸡精、味精、味极鲜等调味料

调制肉馅

将猪肉剁成肉馅，加入切好的葱花、姜末。

倒入料酒、蚝油、小磨香油、鸡精、盐、白糖、味精、味极鲜，搅拌均匀，让肉馅入味。

将西芹切成细条或丁，加入肉馅中，搅拌均匀。

包馄饨

取一张馄饨皮，将适量肉馅放在皮的中间。

将馄饨皮的三个边抹上一层水，这样粘合得更严实，煮馄饨时不容易露馅。