冬瓜带鱼汤
冬瓜带鱼汤是一道清淡且营养丰富的家常汤品。以下是制作冬瓜带鱼汤的详细步骤和所需材料：
材料
冬瓜：适量
带鱼：适量
葱：1根
姜：3片
香醋：半勺
白糖：半勺
盐：半勺
蒜：2瓣
玉米油：适量
大料：半个
做法
冬瓜处理
冬瓜去皮去瓤，切成约3厘米厚的片。
带鱼处理
带鱼洗净，切成适当大小的段。
煎带鱼
热锅热油，放入带鱼两面煎至金黄，取出备用。
炒香料
锅中留底油，放入葱姜蒜和大料，翻炒出香味。
煮汤
加入煎好的带鱼，倒入适量水，加入香醋、白糖和盐调味，大火烧开后转小火煮10分钟。