香菇洋葱土豆酱怎么做

香菇洋葱土豆酱的制作方法如下：

准备食材

肉末 100克（可根据喜好选择肥瘦比例）

香菇 150克

土豆 100克

洋葱 50克

葱 1根

姜 3片

生抽 10克

老抽 5克

蚝油 10克

白胡椒粉 1克

盐 3克

制作步骤

肉末切碎，最好选择4:6的肥瘦，热锅下锅炒肉末至微微出油后加入葱姜爆香。

加入洋葱翻炒至洋葱出水，边缘略干。

加入香菇和土豆翻炒，香菇出水变小后加入生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉调味。

加入一碗水，中火烧至土豆熟烂。

用锅铲将土豆稍微压一下，使一部分土豆变成土豆泥和汤汁混合，即可完成。

小贴士：

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢更浓郁的口感可以适当增加豆瓣酱的用量。

炒制过程中要保持中火，避免烧焦。

土豆和香菇的比例可以根据个人喜好调整，喜欢土豆更软一些的可以多放一些土豆。

希望这个方法能帮助你制作出美味的香菇洋葱土豆酱!