芹菜土豆焖牛肉的做法

芹菜土豆焖牛肉的做法如下：

食材准备

牛肉 500克

土豆 400克

芹菜 1把

洋葱 半个

大葱 1根

姜 3片

大蒜 3瓣

孜然粉 适量

白糖 1勺

生抽 2勺

料酒 2勺

蚝油 1勺

盐 适量

花生酱 适量

食用油 适量

牛肉处理

牛肉切块，放入清水中浸泡1小时，排出血水，冲洗干净。

牛肉焯水，冲干净浮沫，捞出备用。

土豆处理

土豆去皮洗净，切块，放入清水中浸泡，防止发黑。

芹菜处理

芹菜洗净切段，叶子可以留起来，后面配色用。

炒制