豆豉排骨西红柿怎么做
豆豉排骨西红柿的做法如下：
排骨处理
将排骨清洗干净，切成3-4厘米小段。
用温水浸泡15分钟，去除血水，沥干水分备用。
腌制排骨
加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉和适量淀粉，充分搅拌，腌制20分钟。
调制豆豉酱
将豆豉略微捣碎，与腌制好的排骨充分拌匀。也可以加入蒜末混合，以增加香味。
蒸制
将拌好的排骨放入盘中，注意不要堆叠太高，以免影响受热。
将蒸锅水烧开，放入排骨，大火蒸15-18分钟。
最终调味
蒸好后取出，撒上切好的青红椒和葱花即可上桌享用。
建议
腌制时间：确保腌制时间足够长，以便排骨充分吸收调味料的味道。如果时间允许，可以腌制4小时甚至更长时间。
蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免排骨肉质变老变柴。正常情况下，10到15分钟是可以熟透的。
火候掌握：蒸制时要保持大火快蒸，以确保排骨的鲜嫩口感。
希望这个食谱对你有所帮助!