青豆胡萝卜玉米虾仁饺子

五彩缤纷的青豆胡萝卜玉米虾仁饺子，不仅色香味俱全，还富含多种营养成分，是美味又健康的佳肴。下面是这款饺子的详细制作步骤和一些营养信息。

制作步骤

食材准备

虾仁 10只，切段

玉米粒 100克

青豆 50克

胡萝卜 1根，切丁

鸡蛋 1个

生抽 2勺

花生油 10克

花椒粉 半勺

盐 适量

鸡精 适量

香油 半勺

制作过程

炒鸡蛋碎块：

将鸡蛋炒成碎块备用。

混合馅料：

将虾仁、玉米粒、青豆、胡萝卜丁、炒好的鸡蛋碎块、生抽、花生油、花椒粉、盐、鸡精和香油放入一个大碗中，搅拌均匀，直到所有食材充分融合。

包饺子：

取一张饺子皮，放入适量的馅料，轻轻捏合边缘，确保封口紧密。可以包成传统的三角形或元宝形。

煮饺子：

在锅里加入足够的水，水开后放入饺子，用勺子轻轻推动，防止饺子粘底。水再次煮沸后，加入一小碗冷水，继续煮2分钟，直到饺子全部浮起且皮透明。

捞出装盘：

用漏网捞出饺子，沥干水分，摆放在盘中即可享用。

营养信息

虾仁：富含优质蛋白质、钾、碘、磷等矿物质，以及维生素A和氨茶碱，有助于增强免疫力和改善心血管健康。