怎么做虾仁油菜饺子馅儿

制作虾仁油菜饺子馅儿的步骤如下：

准备食材

虾仁：适量

油菜：适量

葱：适量

姜：适量

木耳：适量（可选）

盐：适量

味精或鸡精：适量（可选）

花生油：适量

酱油、蚝油、香油：适量（根据口味选择）

处理食材

油菜洗净，用开水烫一下，捞出后剁碎，去掉多余的水分。

虾仁解冻，剥掉虾皮，切成丁。

葱、姜剁碎，木耳泡发后切碎（如果使用）。

调制馅料

将剁好的油菜、虾仁、葱、姜、木耳放入大碗中。

加入适量的盐、味精（或鸡精）和花生油，搅拌均匀。