香辣不甜的辣条自制方法

香辣不带甜味的辣条做法如下：

豆皮或豆筋

辣椒末

五香粉

孜然粉

白芝麻

生抽

蚝油

老抽

盐

油

白糖（可选，根据口味调整）

将豆皮或豆筋用纯净水泡软，时间控制在三分钟内，然后晾干水分。

在一个大不锈钢盆中，将辣椒末、五香粉、孜然粉、白芝麻搅拌均匀。

倒入少量老抽使材料湿润。

锅中热油，热到油有气泡并微微冒白烟后关火。

将热油倒入调好的香料中，加入生抽、蚝油、盐、白糖搅拌均匀调味。

根据个人口味调整辣度和鲜味，喜欢更辣的可以多放辣椒粉或辣椒末，喜欢更鲜的可以加一些松茸鲜或其他鲜味剂。

将调好的香料倒入晾干水分的豆皮或豆筋中，抓拌均匀，使每块豆皮或豆筋都均匀裹上香料。

做好的辣条可以放入冰箱冷藏保存，一般可以保存一个礼拜。

这样一款香辣不带甜味的辣条就完成了，口感香辣劲爽，非常适合喜欢辣的朋友。