红烧肉炒青蒜

红烧肉炒青蒜是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的香味深受人们喜爱。下面是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

材料准备

五花肉：100克

青蒜：250克

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

糖：适量

鸡精：适量（可选）

蚝油：适量（可选）

淀粉：适量（用于腌肉，可选）

制作步骤

准备食材

五花肉切成薄片，用料酒和生抽腌制10-15分钟。

青蒜去除老的部分，洗净后切成小段。

姜蒜切末备用。

煸炒五花肉

烧热锅加油，油热后放入姜蒜末煸炒出香味。

加入腌制好的五花肉片，小火煸炒至肉色变白，出油。

加入青蒜

将青蒜段加入锅中，大火翻炒均匀。