硬芹菜怎么吃
硬芹菜可以通过多种方式烹饪，以下是一些常见的做法：
凉拌芹菜花生米胡萝卜
备料：花生米、芹菜、胡萝卜、大葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香叶、八角、盐、鸡精、味素、蚝油、酱油。
步骤：
1. 花生米洗净，煮熟后沥干水分。
2. 芹菜和胡萝卜洗净切丁或小段，焯水后过凉水。
3. 将花生米、胡萝卜和芹菜放入盆里，加入调料搅拌均匀，撒上熟芝麻即可。
芹菜叶炒鸡蛋
备料：芹菜叶、鸡蛋、盐。
步骤：
1. 芹菜叶洗净，焯水后切碎。
2. 鸡蛋打入碗中，加入盐拌匀。
3. 锅中加油，倒入芹菜叶和鸡蛋液，快速翻炒至熟即可。