川芎鸽子炖汤

川芎鸽子炖汤是一款具有多种功效的养生汤品，适合春季养生饮用。以下是这款汤的详细做法和功效：

材料

鸽子 1只

川芎 15g

山药 300g

猪瘦肉 200g

生姜 3片

功效

祛风止痛：川芎具有行气活血、祛风止痛的功效。

益气补血：鸽肉性平、味甘、咸，有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

健脾补肾：山药具有健脾益胃、补肾填精、补气生津的功效。

开胃祛湿：适合春季养生饮用，能够祛风止痛、益气补血、健脾补肾兼开胃祛湿。

做法

准备材料

山药去皮、切大块。

猪肉、鸽子汆水后切小块备用。

炖煮

所有主料加入清水1800毫升（约7碗水量），加盖后隔水炖2.5小时。

调入适量食盐食用。

小贴士