冬瓜粥带皮

冬瓜粥是一种传统的健康食品，具有多种功效。以下是冬瓜粥带皮的详细做法和功效：

材料

冬瓜（带皮）：100克

粳米：100克

嫩姜丝、葱、盐、香油适量

做法

冬瓜处理

冬瓜洗净后，削下冬瓜皮（勿丢），把剩下的切成块。

煮粥

粳米洗净后放入锅内，加入适量水煮粥。

米粥半熟时，将冬瓜和冬瓜皮放入锅中，再加适量水，继续煮至瓜熟米烂汤稠为度。

调味

捞出冬瓜皮不食，加入适量姜、葱、盐、味精、香油调味即成。

功效

利水消肿：冬瓜具有利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，减轻水肿。

清热解毒：冬瓜具有清热解毒的功效，适合用于治疗热毒引起的各种症状。

止烦渴：冬瓜粥可以缓解因热邪引起的烦渴症状。

适用人群