鲈鱼蘑菇清蒸

鲈鱼蘑菇清蒸的详细做法

简介：

鲈鱼蘑菇清蒸是一道结合了鱼肉鲜嫩和蘑菇香味的中华美食。通过简单的蒸制方法，能够保留食材的原始风味，同时让口感更加丰富多变。

所需材料：

鲈鱼 1条

蘑菇（如白蘑、香菇等）适量

姜片 3-4片

葱段 3-4段

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

蒸鱼豉油 适量

香菜 适量（可选）

小米辣 适量（可选）

蚝油 少许（可选）

所需工具：

蒸锅或蒸笼

刀具

砧板

调料碗

步骤：

前期准备：

1. 鲈鱼清洗干净，去鳞、去内脏，冲洗干净。

2. 蘑菇清洗干净，切片或整根，备用。

3. 姜切片，葱切段，香菜切碎，小米辣切碎（根据口味调整）。

制作过程：

1. 在鱼体两侧各切几刀，用盐和料酒腌制10分钟。