西红柿鸡蛋咸口做法

西红柿鸡蛋咸口做法如下：

鸡蛋、西红柿、葱、姜（可选）、食用油、盐、糖、料酒（可选）、十三香（可选）。

西红柿处理：西红柿顶部划十字花刀，用沸水烫后去皮，切块备用。也有说法认为不去皮也可以，看个人喜好。

鸡蛋处理：鸡蛋打入碗中，加少许盐、料酒（可选）和一点水搅拌均匀。

炒鸡蛋：热锅凉油，倒入蛋液，用铲子快速搅拌，炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

炒西红柿：锅中留底油，放入葱、姜（可选）爆香，加入西红柿块翻炒，炒出汁水。

调味：加入盐或糖调味，也可以加入十三香增加香气。

合并：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿翻炒均匀。

出锅：炒匀后即可出锅装盘，撒上葱花点缀。

用料：鸡蛋2个、西红柿1个、多力葵花籽油适量、生抽1小勺、耗油1小勺、盐适量。

做法：热锅，放入多力葵花籽油，把打散的鸡蛋倒进锅内，大火炒熟，盛出备用。锅留少许油，西红柿切块，炒至出沙出汁，倒入鸡蛋，放生抽，耗油和少许盐调味即可。

可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量，以达到最满意的咸口效果。

如果喜欢辣味，可以在炒西红柿时加入一些青辣椒或尖椒。

按照这些步骤，你就可以做出一道美味的西红柿炒鸡蛋了!