辣香做法

制作辣香味道的菜肴可以通过多种方法实现，下面列出几种常见的做法：

1. 辣椒炒鸡蛋

材料：鸡蛋、青红辣椒、大蒜、香葱、食盐、食用油、白醋、胡椒粉、生抽、鸡精、料酒。

步骤：

1. 辣椒洗净切好，鸡蛋打入碗中加调料搅拌均匀。

2. 辣椒煸炒至虎皮状，盛出备用。

3. 鸡蛋煎至凝固，盛出备用。

4. 锅中放油，炒香葱蒜，加入辣椒和调料，倒入鸡蛋快速翻炒均匀。

2. 辣椒炒肉

材料：五花肉、辣椒、小米椒、青蒜苗、蒜瓣、生姜、豆豉、食盐、生抽、料酒、老抽、白糖、鸡精、蚝油、食用油。

步骤：

1. 辣椒和青蒜苗切好，五花肉切片。

2. 辣椒和五花肉分别煸炒至微焦，盛出备用。

3. 锅中放油，炒香姜蒜末和豆豉，加入五花肉和辣椒，调味后加入青蒜苗翻炒至熟。

3. 香辣花甲