淮北炒胡萝卜

淮北炒胡萝卜是一道简单又美味的家常菜，主要食材是胡萝卜和青椒。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

胡萝卜：1根

青椒：1个

蒜：2-3瓣

油：适量

盐：适量

糖：少许

鸡精：少许

做法

准备食材

将胡萝卜洗净，切成细丝。

青椒洗净，切成细丝。

蒜切成薄片备用。

炒制

锅中加入适量的油，油热后放入蒜片煸香。

加入胡萝卜丝和青椒丝，翻炒均匀。

加入适量的盐、少量的糖和鸡精，继续翻炒至胡萝卜丝柔软即可出锅。

小贴士

翻炒时间：胡萝卜丝不需要炒太久，否则会炒老，影响口感。

调味：可以根据个人口味调整盐、糖和鸡精的用量。