早餐凉菜即食
早餐凉菜即食的选择有很多种，可以根据个人口味和需求来选择。以下是一些受欢迎的早餐凉菜做法：
凉拌土豆丝
土豆去皮后刮成细丝，焯水半分钟，捞出过凉。
加入盐、生抽、醋、花椒油和辣椒油拌匀即可。
拌金针菇
金针菇切掉根部，焯水软后捞出过凉。
黄瓜切丝与金针菇混合，加入盐、白糖、生抽、花椒油拌匀。
拌绿甘蓝
圆白菜用手撕成小片，焯水后捞出过凉。
加入生抽、醋、白糖、盐、花椒油和蒜末拌匀。
凉拌腐竹
腐竹和木耳提前泡发，焯水后过凉，切成小段。
黄瓜切块，所有材料混合，加入盐、生抽、花椒油、白糖、醋拌匀，可加辣椒油。