上班早餐凉菜

凉拌萝卜丝

食材：萝卜、自制蒜蓉酱、香菜、油炸花生米、盐、白糖、白醋、香油（可选）。

做法：萝卜切丝，加盐抓拌杀出水，清洗后加入蒜蓉酱、白醋、白糖、香菜和花生米拌匀，可加香油提香。

凉拌茴子白

食材：茴子白（或胡萝卜）、小葱、小米椒、盐、香醋、味精、热油、红辣椒、花椒。

做法：茴子白切丝，加入调料拌匀，热油泼在凉菜上。

凉拌土豆丝

食材：土豆、盐、生抽、醋、花椒油、辣椒油。

做法：土豆切丝焯水，加入调料拌匀。

拌金针菇

食材：金针菇、黄瓜、盐、白糖、生抽、花椒油。

做法：金针菇焯水后与黄瓜丝混合，加入调料拌匀。