面筋的凉菜做法

面筋的凉菜做法如下：

准备食材

面筋500g

黄瓜1根

胡萝卜1根

香菜适量

蒜适量

花生适量

盐适量

糖适量

醋适量

酱油适量

香油适量

辣椒油适量

处理面筋

将面筋用温水浸泡3分钟，待其软化后捞出沥干水分，切成小块。

准备蔬菜和调料

黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切碎，蒜切末，花生炒熟后去皮拍碎。

调制凉拌汁

将蒜末放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油，搅拌均匀。

拌制面筋

将切好的面筋块、黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜放入大碗中，倒入调制好的凉拌汁。