酸菜拌口蘑凉菜
酸菜拌口蘑是一道清爽可口的凉菜，主要原料包括口蘑和酸菜。下面是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
口蘑：240克
酸菜：80克
葱花、盐、味精、化猪油：适量
做法
酸菜处理
将酸菜切成颗粒状。
锅中加入少许化猪油，炒香酸菜颗粒后盛出备用。
口蘑处理
口蘑洗净切片。
锅中加水烧开，放入口蘑片，汆熟后捞出并挤干水分。
拌制
将酸菜粒、味精和葱花加入口蘑片中。
拌匀，使所有食材充分混合即可。
变种做法
如果你喜欢更丰富的口感和风味，可以尝试以下变种做法：
材料
酸萝卜、香菜、姜、蒜
辣椒酱、胡椒粉、陈醋、芝麻油、酱油、盐
做法