冬瓜虾仁海米汤

冬瓜虾仁海米汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

所需食材:

冬瓜

海米

鲜虾仁

盐

葱

姜

食用油

步骤:

1. 冬瓜去皮，洗净后切成块状；海米用清水泡软；鲜虾仁洗净备用；葱姜切成末备用。

2. 取一平底锅，加入适量的食用油，烧热后加入葱姜末炒香，然后将泡软的海米放入锅中翻炒均匀，使其散发出浓郁的海味香气。

3. 在同一个锅中加入适量的食用油，烧热后放入鲜虾仁，迅速翻炒至变色，使其保持鲜嫩口感。

4. 将切好的冬瓜块放入炒好的虾仁中，倒入适量的清水，大火煮沸后转小火煮20-30分钟，让冬瓜的汁液融入到汤中，使其更加鲜美。

5. 根据个人口味，加入适量的盐进行调味，搅拌均匀。可根据个人喜好加入适量的胡椒粉或者味精提升口感。

6. 待冬瓜煮熟后，将汤倒入碗中，撒上少许葱花点缀，为汤增添一份清新的香气。

做法二

所需食材:

冬瓜

海米（虾仁）

香菜

盐

鸡精

油

姜

步骤: