鹅肉炖冬瓜粉条

鹅肉炖冬瓜粉条是一道营养丰富的家常菜，以下是详细的制作步骤：

准备食材

鹅肉：500克

冬瓜：500克

生姜：适量

料酒：适量

老抽：适量

盐：适量

白糖：适量

粉条：适量

处理鹅肉

将鹅肉剁成块，加入适量的料酒腌制片刻，去除腥味。

准备冬瓜

将冬瓜去皮，切成厚片或块状。

炒制鹅肉

冷水下锅，加入料酒焯水去腥。

热锅冷油，煸香姜片。

将焯好水的鹅肉倒入锅中，翻炒出油，加入料酒、老抽炒匀。

炖煮