西红柿能做虾仁吗吗

西红柿能炒虾仁，并且是一道经典的家常菜。以下是几种西红柿炒虾仁的做法：

茄汁虾仁

将虾仁处理干净，用料酒和盐腌制片刻，再用淀粉抓匀。

热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，加入虾仁翻炒至变色。

加入西红柿块，翻炒至软烂出汁，最后根据口味加入适量的白糖、鸡精等调味，用淀粉水勾芡即可。

鲜香浓郁的番茄虾仁浓汤

番茄十字花刀，开水浇烫去皮，切块备用。

虾仁加料酒、海盐胡椒粉腌制片刻。

锅中油热，放入蒜末炒香，放入番茄块煸炒，一边炒一边捣碎部分番茄块，熬出浓浓的番茄汤汁。

加入白胡椒粉、生抽、蚝油、糖、盐调味，放入红薯粉、杏鲍菇丝、虾仁，盖上焖煮5分钟，出锅撒上葱花即可。

番茄鸡蛋炒虾仁

热锅凉油，油温适中时放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。

同一锅中再加一点油，倒入蛋液煎至凝固后盛出备用。

锅中留底油，放入切好的番茄块翻炒，待番茄变软出汁后加入盐和生抽调味。

将炒好的虾仁和鸡蛋倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀，最后撒上黑胡椒粉提味。

这些做法都表明，西红柿炒虾仁不仅美味可口，而且营养丰富，是一道健康且受欢迎的菜肴。