烤虾仁的做法

烤虾仁的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：微波炉烤虾仁

原材料 ：虾仁、有盐黄油、芝士粉、香菜粒、干芝士粉、橄榄油。

步骤

碗里抹一层黄油。

锅里烧热，加入有盐黄油和橄榄油，虾仁翻炒至变色，倒入碗里。

温水加入芝士粉拌匀，倒入虾仁碗里。

撒上干芝士粉和香菜粒。

微波炉里高温5分钟即可。

方法二：烤箱烤虾仁

原材料：

虾仁、盐、鸡蛋、油、姜、面包糠。

步骤

虾仁去虾线，洗净，蒸10分钟去腥，撒盐。

虾仁裹淀粉、蛋液、面包糠。

烤箱180°预热五六分钟，放中层烤15分钟，下层5分钟，上层5分钟，中途可打开看状态，只要金黄即可。

方法三：快速烤虾仁

原材料：

速冻开背虾仁、鸡蛋、面包糠、料酒、生抽。

步骤

虾仁解冻10分钟，鸡蛋搅散备用。

虾仁沥干水分，加料酒、生抽搅拌均匀，腌制10分钟。

虾仁先蘸取鸡蛋液，再裹上面包糠，摆入烤盘。

烤箱预热150度烤15分钟。

方法四：传统烤虾

原材料：

对虾、料酒、精盐、白糖、味精、花生油、香油、大料、葱段、姜片、清汤。

步骤

对虾冲洗，去虾须、虾腿，剪开虾背，取出沙腺。

预热烤盘放入花生油，烤热，投入大料、葱段、姜片煎炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，扣合上盖，焖烤5-6分钟，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。

方法五：简单烤虾

原材料：

九节虾、盐、大蒜、油、豆豉、酱油（生抽）、胡椒。

步骤

洗净虾，去除虾须，对分剖开，沥干水份。

大蒜切碎，淋上爆过豆豉的油，加几滴生抽。

虾整齐排放在铺好锡纸的烤盘上，撒上碎蒜调料和胡椒。

预热烤箱220度，烤15-20分钟。

方法六：腌制烤虾

原材料：

海虾、调料。

步骤

虾仁洗净，腌制2个小时以上，更入味。

腌制好的虾放入密封保鲜盒，高火加热4~5分钟即可。

方法七：煎烤虾仁

原材料：

虾子、和风碳烤粉、葱白、葱绿、蒜头。

步骤

虾子拨壳去肠泥并开背，撒上和风碳烤粉抓匀腌。

葱白切段，葱绿拨丝，蒜头切片。

起热油锅爆香蒜头葱白，下虾仁煎熟，最后盛盘置上葱绿丝。

方法八：微波烤虾

原材料：

基尾虾、啤酒、盐、味精、葱、姜片。

步骤

基尾虾洗净，放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。

锅内放水、1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出。

虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，连虾皮都可食用。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。