虾吃臭豆腐
虾和臭豆腐可以一起食用,并且有多种美味的做法。以下是一些具体的食谱和烹饪方法:
海鲜臭豆腐
将臭豆腐切成块,下油锅炸至金黄色,备用。
海鲜如虾仁和蛏子用葱姜爆炒。
将炸好的臭豆腐、海鲜和毛豆子一起倒入锅内,加适量蚝油、生抽、胡椒粉、盐和水,大火烧开后转小火煨3—4分钟收汁,最后撒上红辣椒丝和葱花即可。
臭豆腐烧罗式虾
罗式虾切下头,虾身开背取出虾线,炸至变色后捞起。
臭豆腐也炸至鼓起,捞起沥油。
锅中放油,炒香蒜末、姜末、美人椒碎、酸豆角碎、剁椒酱,加入清汤,再加入蒸鲜豉油、家乐鲜露、火辣干锅酱、蚝油、鸡精、辣椒面、孜然碎煮开,放入虾身和臭豆腐烧至入味,最后喷陈醋,装盘即可。
剁椒虾仁蒸臭豆腐
臭豆腐切成块,摆放在盘中,剥好的虾仁摆放在臭豆腐上。
浇上三勺剁椒,放入蒸锅里,水开后蒸10分钟,撒上葱花即可。
小虾干蘑菇臭豆腐
臭豆腐洗净,煎至金黄色,备用。