清蒸小偏口鱼多久

清蒸小偏口鱼的时间主要取决于鱼的大小。以下是一些常见的时间和步骤：

一般大小的鱼（约500克）

将鱼放入蒸锅，隔水上汽蒸8分钟，关火焖2分钟。

或者，旺火蒸10分钟左右，具体时间视鱼的大小和厚度而定。

较大的鱼（约750克）

蒸10~12分钟，关火后利用余热再焖3~5分钟。

整条鱼或大鱼

大鱼或整条鱼直接清蒸，时间一般在10分钟左右。

每增加一斤，时间就增加2分钟。

综合以上信息，建议根据鱼的具体大小来调整蒸鱼的时间。一般来说，小偏口鱼蒸8-10分钟即可，具体时间可以根据实际情况进行微调。