番茄青椒虾仁

“虾仁番茄青椒”是一道美味的中式菜肴，主要食材包括虾仁、番茄和青椒。以下是这道菜的详细做法：

材料准备

虾仁：250克

番茄：2个

青椒：1个

大蒜：3瓣

葱：适量

生姜：适量

料酒：适量

盐：适量

酱油：适量

番茄酱：适量

鸡精：适量

白胡椒粉：适量

植物油：适量

虾仁处理

虾仁用清水洗净，加入料酒搅拌均匀腌制10分钟。

蔬菜处理

番茄去皮切块，青椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。

炒制过程

锅中热油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

加入腌制好的虾仁煸炒至变色，捞出备用。

在锅中加入适量油，放入番茄块炒出汁水。

加入适量盐、酱油和番茄酱，炒匀后加入适量的清水。

煮沸后加入煮沸后加入炒好的虾仁和青椒丝，煮熟即可。

最后加入鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

这样做出来的番茄虾仁鲜嫩多汁，番茄的酸甜味和虾仁的鲜美相互融合，非常美味。希望你能喜欢这道菜的口感和味道。