河虾清蒸为什么是咸的

河虾清蒸后变咸的原因可能有以下几点：

冰虾未清理干净：

现在的冰虾有的是海水没有清理干净，直接连着海水一起急冻了。这样，虾肉就会吸收海水中的盐分，导致蒸熟后口感变咸。

腌制或加工过程：

有些河虾在捕捞后可能会进行腌制或加工，添加食盐或其他调味料，以增加风味或延长保质期。如果这些加工过程没有完全去除虾肉中的盐分，那么蒸熟后也会感觉比较咸。

储存和运输：

在储存和运输过程中，如果虾肉长时间处于高盐分环境中，或者与含盐分的其他物质接触，也可能导致虾肉变咸。

建议：

购买冰虾时，尽量选择已经清理干净、包装密封好的产品，避免购买到连着海水一起急冻的虾。

在烹饪前，可以将虾肉用清水浸泡一段时间，以去除多余的盐分。

如果使用的是腌制或加工过的虾，可以先用清水冲洗干净，再进行烹饪。