清蒸鸡蛋鸡腿

清蒸鸡蛋鸡腿是一道美味的家常菜，做法相对简单，适合家庭制作。以下是制作清蒸鸡蛋鸡腿的详细步骤：

材料准备

鸡腿 2-3只

鸡蛋 2-3个

姜 适量

蒜 适量

豆豉 适量

盐 适量

酱油 适量

料酒 适量

白糖 适量

葱花 适量

食用油 适量

做法步骤

鸡腿处理

鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分。

在鸡腿两面划几刀，以便入味。

加入姜片、蒜末、豆豉、酱油、料酒、白糖、盐，腌制20-30分钟。

蒸制

将腌制好的鸡腿放入蒸锅或蒸盘中。

在鸡腿表面打入鸡蛋（如果喜欢，可以在鸡蛋中加入少许盐和料酒搅拌均匀）。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，具体时间根据鸡腿的大小和蒸锅的火力调整。

最后装饰与调味

蒸好的鸡腿取出，撒上葱花。