生菜牛肉拌糙米饭
生菜牛肉拌糙米饭是一道色香味俱全的美食，主要食材包括牛里脊肉、生菜、鸡蛋、糙米饭等，通过简单的腌制、炒制和拌合步骤即可完成。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：
食材准备
牛里脊肉100克
生菜50克
鸡蛋1个
大蒜2瓣
小米辣3个
糙米饭半碗
料酒1勺
生抽2勺
蚝油2勺
淀粉1勺
食用油适量
黑胡椒适量
青椒1个（可选）
海苔碎少许（可选）
制作步骤
腌制牛肉
将牛里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉抓匀，腌制15分钟。
炒制牛肉
锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
煎鸡蛋
锅中再倒入少许食用油，油热后煎两个荷包蛋，盛出备用。