猪肉莲藕菠菜木耳

猪肉莲藕菠菜木耳菜谱

菜名：莲藕菠菜木耳炒肉片

食材：

猪肉：150克

莲藕：1节

菠菜：适量

木耳：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

盐：适量

味精：适量

鸡精：适量

料酒：适量

生抽：适量

水淀粉：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备食材

猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、水淀粉腌制10分钟。

莲藕去皮切片，用水冲洗防止氧化变色。

菠菜洗净切段，焯水后切碎。

木耳泡发，洗净撕成小朵。

葱切葱花，姜蒜切末。

炒制

热锅凉油，下葱花、姜末、蒜末炒香。

倒入腌制好的肉片，大火煸炒至出油。