大黄米饭要提前泡吗吗

大黄米在煮之前 建议提前浸泡，这样可以使其更加软糯，并且有助于缩短煮制时间。具体浸泡时间可以根据个人口感喜好和方便程度选择：

在煮大黄米之前，可以将其用清水浸泡1个小时以上，这样煮出来的大黄米饭会更加软糯无硬芯。

大黄米提前泡六个小时，水要比平时多放一点，做好按自己的口味加入适量白糖搅拌均匀。

糯米或大黄米提前浸泡一天，中途换几次水。

大黄米在煮粥前要提前浸泡一夜，否则会出现难以煮熟或者是夹生的情况，影响口感。

大黄米煮粥前要泡3到5分钟。

综合以上信息，如果追求更加软糯的口感，建议提前浸泡1小时以上；如果时间充裕，提前浸泡一夜也是一个好选择。