店里盖饭红烧肉

红烧肉盖饭是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是几种不同的红烧肉盖饭做法，供您参考：

经典红烧肉盖饭

食材：五花肉 100克，咸鸭蛋 半个，芦笋 50克，娃娃菜 半棵，青椒 两个，白糖 40克，姜 一片，八角 一个，米饭。

做法：

1. 五花肉切小块，焯水备用。

2. 起油锅，入少许油烧热后把白糖倒入炒汤色至焦黄色，加入辣椒、姜片和肉炒至肉变金黄色。

3. 加入适量热水、盐烧开，焖半个小时。

4. 另起一锅，把搭配的蔬菜用烧开的盐水烫熟摆盘。

5. 将红烧肉和汤汁拌入米饭中即可食用。

简易红烧肉盖饭

食材：红烧肉 500g，姜葱蒜 适量，八角 2个，花椒 适量，大米 2杯，西兰花 1个，香菇 3个，胡萝卜 半根，玉米粒 适量，土豆 1个，生抽、老抽、料酒、冰糖、盐 适量。

做法：

1. 五花肉切块，焯水备用。

2. 大米淘洗干净，加入香菇丁、胡萝卜、玉米、土豆开始煮饭。