猪肉可以做焖饭嘛

猪肉 可以用来做焖饭。以下是一种简单又美味的做法：

准备食材

猪肉（建议使用五花肉或后退肉）：500克

土豆：1个

胡萝卜：1根

香菇：4朵

大蒜：5瓣

生姜：一小块

酱油：3勺

蚝油：3勺

盐：2克

料酒：适量

胡椒粉：适量

葱花：适量（可选）

处理食材

将猪肉切成适当大小的块状，土豆和胡萝卜去皮切丁，香菇泡发后切片，大蒜和生姜切片。

炒制

在锅中加入少许油，将肥肉炼出猪油，加入蒜片和生姜片炒出香味。

加入瘦肉块，炒至变色，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，让肉块充分吸收调料的味道。

加入土豆丁、胡萝卜丁和香菇片，继续翻炒，直到蔬菜变软。