鱼和芋头可以一起蒸吗

鱼和芋头可以一起蒸。以下是一种常见的做法：

材料

腊鱼腩

芋头

油

泡椒

豆豉

大蒜

生姜

生抽

蚝油

料酒

做法

准备材料

豆豉冲洗干净待用。

生姜洗净切成姜末。

大蒜切成蒜蓉。

泡椒洗净切粒。

腊鱼腩用温水洗净切块。

芋头去皮洗净切块。

炒制

起油锅，放入姜蒜泡椒豆豉爆香。

放入腊鱼腩煎炒一会。

倒入蚝油炒匀。

淋入料酒炒匀。

淋入生抽炒匀，盛出。

蒸制

将炒好的腊鱼腩均匀铺在芋头上。

大火蒸18分钟即可出锅。

营养搭配